Fødevareforbrugeren er altid i bevægelse. Succesfulde fødevarebrands er dem, som formår at identificere den næste trend og at bruge indsigter til at skabe nye relevante produkter.
En food innovation workshop med Nørgård Mikkelsen kan være et værdifuldt boost til din eksisterende innovationsproces.
Vi skræddersyr og faciliterer en workshop, hvor output kan være rå ideer eller testklare koncepter. Typisk med stor involvering fra jeres egen organisation. Og eventuelt med tilførsel af nye indsigter fra netop jeres kategori.
Omdrejningspunktet for en workshop er vores planningmodel ”The Food Rubic”, som blandt andet indeholder ni aktuelle tendenser, som beskrevet i vores bog ”Food Trends 2023”.
Bogens mange indsigter er indhentet fra kilder i hele verden, så det omfattende datamateriale er relevant uanset om du arbejder dansk, nordisk eller europæisk.